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Cerveceros Caseros, S.A.

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Cerveceros Caseros, S.A.

Cerveceroscaseros.com.ar es la página que agrupa en su lista de distribución a personas de ambos sexos, mayores de 18 años con distintas profesiones y que comparten algo en común, el hobbie de hacer cerveza en casa. Allá por el año 1998 un pequeño grupo de personas que de una u otra forma trataba de hacer cerveza en sus casas, siguiendo un poco la idea reflotada en el viejo continente, Estados Unidos y Canadá, el de hacer cervezas como "se hacia antes", reproduciendo recetas y técnicas tradicionales de cada estilo. Y gracias a esta naciente actividad, surgieron bares y pubs especializados como así también se desarrollaron los proveedores de insumos y materias primas, que hasta ese momento no existían. Pasaron los años y ese grupo conformado fué creciendo tanto que, a principios del 2000, con la iniciativa de Mauricio Wagner, Mario Kristal y el "Pope" Fassano, crearon la Lista de Correo que los agrupaba y, algunos meses después la página Cerveceroscaseros.com.ar, con el fin de fomentar la cultura de hacer y tomar una cerveza casera de calidad. Desde su creación, Cerveceros Caseros fué creciendo tanto en integrantes como en la calidad del contenido difundido (véase el cuadro de antecedentes académicos), gracias a la sumatoria constante de personas que buscaban el mismo fin, recreando esas antiguas formas; privilegiando la calidad y el sabor por sobre la cantidad y llevando su elaboración a lo que fuera históricamente: un alimento pleno de sutilezas, obtenido con dedicación y esmero y destinado a enorgullecer a quien lo produce.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Cerveza Amber Lager
Disponibles 
Aroma: a malta oscura alemana (vienna o munich). Ligero a tostado puede estar presente, similar pero menos intenso que el de la oktoberfest. cerv_roja3_150.png Aspecto: rojizo ambarino a pardo claro. Claridad brillante y sólida espuma persistente. Sabor: suave y complejo, con presencia del...
Grupo: Cerveza
German Pilsner
Disponibles 
German Pilsner Aroma: puede ser a grano, floral, a lúpulos nobles. Limpio, sin aromas frutados o a ésteres. Aspecto: pajizo a medio dorado, claro, con una cabeza de espuma blanca, cremosa. Sabor: vigoroso, seco y amargo. Sabor a malta bajo, aunque sabores a grano y discretamente dulzón es...
Grupo: Cerveza
Cerveza Stout
Disponibles 
Aroma: Son prominentes los aromas a malta tostada y cebada tostada con aroma símil-café. Puede tener algo de chocolate, cacao, como notas secundarias. Esteres bajos a ninguno. Aroma a lúpulo bajo a ninguno. Aspecto: color negro a marrón profundo con reflejos granate. Puede ser opaca, o clara....
Grupo: Cerveza
Cerveza Oscura150
Disponibles 
 Cerveza Oscura150 Todas las subcategorías Scottish Ale (9A.9B y 9C) comparten la misma descripción. Los subestilos Scottish Ale se diferencian por su densidad y contenido alcohólico, aunque las versiones más fuertes tendrán sabor más intenso y más amargor para balancear la malta. 9 A -...
Grupo: Cerveza
Cerveza Bock
Disponibles 
Aroma: a malta, moderado a fuerte, a menudo con un ligero carácter tostado y a melanoidina. A lúpulo moderado a bajo, a menudo con carácter especiado. Límpido, sin diacetil. Esteres frutados bajos o ninguno. Puede percibirse olor a alcohol. Puede tener un ligero olor a DMS por la malta...
Grupo: Cerveza
Cerveza Amber Hybrid Beer
Disponibles 
Aroma: a grano, discretamente "maltoso". Bajo a ningún aroma a lúpulos nobles. Límpida, carácter lager con muy restringido perfil de ésteres. Sin diacetil. cerv_cobre150.png Aspecto: color cobre suave a marrón suave. Muy clara por el extenso almacenamiento en frío. Baja a moderada espuma...
Grupo: Cerveza
Cerveza Strong Ale
Disponibles 
Aroma: dulce a malta, con ésteres frutados, a menudo con una compleja mezcla a frutos secos, vino, caramelo, nuez, melaza u otros aromas a maltas especiales. Son aceptables notas oxidativas y a alcohol, como las que se encuentran en el cherry o el vino oporto. Aroma a lúpulo generalmente no está...
Grupo: Cerveza
Cerveza Belgian Strong Ale
Disponibles 
Aroma: a lúpulo, ligeramente terroso o especiado, junto a un suave aroma dulce a malta pilsen. Muestra un discreto carácter de la levadura que puede incluir fenoles especiados, perfume o alcohol a miel, ésteres frutados (comúnmente naranja o limón). Ligera dulzura con carácter a candy sugar. Sutil...
Grupo: Cerveza
Cerveza English Ale
Disponibles 
Aroma: a malta, bajo a moderado, pudiendo tener algo de frutal. La expresión de la malta puede tener un amplio rango en su carácter, que puede ser a caramelo, tostado, nuez, o a chocolate. A lúpulo escaso o ninguno. Diacetil muy bajo a ninguno. cerv_negra150.png Aspecto: color cobre a marrón...
Grupo: Cerveza
Cerveza Lite American lager
Disponibles 
Cerveza Lite American lager  Aroma: escaso o ningún aroma a malta, aunque puede ser dulzón o parecido al maíz, si está presente . El aroma a lúpulo puede variar de nulo a liviano, especiado o floral. Es opcional pero aceptable aromas debidos al carácter de la levadura (frutal, DMS o manzanas...
Grupo: Cerveza
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